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Desarrollar el proceso de servicio de alimentos y bebidas en el comedor, utilizando las técnicas idóneas según tipo y/o categoría del alojamiento.
15h · Hostelería y turismo
Objetivos generales:Dotar a los trabajadores de la formación necesaria que les capacite y prepare para desarrollar competencias y cualificaciones en puestos de trabajo que conlleven responsabilidad….
80h · Hostelería y turismo
Practicar posibles variaciones en las elaboraciones culinarias ensayando modificaciones en cuanto las técnicas forma y corte de los géneros alternativa de ingredientes combinación de sabores y form….
50h · Hostelería y turismo
Mostrar de forma integral todo lo que conlleva la implantación y gestión de una línea fría completa en una institución que da servicio a colectividades (hospitales, colegios, residencias…), centrán….
25h · Hostelería y turismo
Analizar elaboraciones culinarias describiendo sus procesos de ejecución.
45h · Hostelería y turismo
Definir y posicionar ofertas de eventos que contemplen distintos segmentos de mercado y sus necesidades específicas teniendo en cuenta ventajas competitivas e identificando las vías de comercializa….
50h · Hostelería y turismo
Aplicar técnicas y habilidades de comunicación y atención al cliente de uso común en establecimientos turísticos a fin de satisfacer sus expectativas y materializar futuras estancias.
50h · Hostelería y turismo
Describir los servicios y productos ofertados en floristería y atender al público.
35h · Hostelería y turismo
Analizar distintos tipos de estructuras organizativas, funcionales y de relaciones internas y externas para determinar las más adecuadas al establecimiento, área o departamento de restauración plan….
75h · Hostelería y turismo
Explicar las técnicas básicas empleadas en el diseño de interiores.
75h · Hostelería y turismo
Justificar los criterios que marcan las prioridades en la realización del trabajo en el departamento.
15h · Hostelería y turismo
Describir el proceso de evaluación final de un evento, describiendo las actividades de dirección y control inherentes Identificar las acciones que deben realizarse para el control del evento, adecu….
20h · Hostelería y turismo
Planificar y presupuestar un evento y definir su programa, identificando las actividades y tareas que se derivan para la entidad gestora Identificar y analizar las principales fases en el proyecto ….
15h · Hostelería y turismo
Aplicar técnicas para el proceso de organización de un evento determinado, analizando la lógica de dicho proceso Identificar la estructura organizativa del evento y del equipo técnico de gestión de….
20h · Hostelería y turismo
Definir las características del subsector de turismo rural en el marco del sistema turístico y, en particular, la actividad de alojamiento de esta naturaleza, considerando las relaciones de los res….
30h · Hostelería y turismo
Formar al asistente sobre las alergias e intolerancias alimentarias, que son y que las diferencia, cuales son las más comunes e importantes que afectan a la sociedad actual y como adaptar nuestro n….
60h · Hostelería y turismo
Definir segmentos de la demanda de alojamiento rural y reconocer fuentes de información que permitan identificar sus componentes Aplicar técnicas comerciales, de promoción de ventas y de negociació….
20h · Hostelería y turismo
Entender el concepto de destino turístico, qué tipos existen y como se analizan.
50h · Hostelería y turismo
Introducir y registrar datos en aplicaciones informáticas específicas, atendiendo a criterios de seguridad, confidencialidad e integridad.
15h · Hostelería y turismo
• Saber qué tipos de hoteles existen y cómo se organizan.
50h · Hostelería y turismo
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