Cocina Española
45,00 € IVA inc.
Analizar elaboraciones culinarias describiendo sus procesos de ejecución.
45h · Hostelería y turismo
🎓
Titulación incluida
al finalizar el curso
💻
100% Online
desde casa
⏱️
A tu ritmo
sin horarios
¿Cómo funciona?
1. Matrícula
Elige tu curso y paga online de forma segura
2. Tus claves
Recibes tu usuario y contraseña en 24h
3. Aula virtual
Estudia a tu ritmo, sin horarios, desde casa
4. Diploma
Recibe tu titulación al finalizar el curso
Descripción
Modalidad: Teleformación (online)
Duración: 45 horas
Familia profesional: Hostelería y turismo
Área profesional: Restauración
Objetivos
Analizar elaboraciones culinarias describiendo sus procesos de ejecución.
Contenidos
- 1. Características generales y evolución histórica.
- 2. Alimentos Españoles más emblemáticos. Productos con Denominación de Origen protegida.
- 3. La Dieta mediterránea.
- 4. Cocina tradicional y cocina de vanguardia. La actual cocina española en el mundo. Platos más representativos de la gastronomía española.
- 5. Tapas, pinchos, banderillas, montaditos y cocina en miniatura.
- 6. La dieta mediterránea y sus características.
- 7. Las cocinas de las distintas autonomías. Principales peculiaridades. Platos más representativos.
- 8. Restaurantes españoles más reconocidos.
- 9. Utilización de todo tipo de terminología culinaria.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.